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天冷了,怎么能少得了一顿老北京铜锅涮肉!|食光里



天气冷了!

就总想吃口热乎的

不知道大家是否也有这种感觉呢?


滋补的羊肉

简直是这个初冬最好的暖身神器!

今天,小石给您推荐的就是咱石景山

闻名遐迩的“超级名店”~
羴记四季大盘涮肉园!

铜锅涮肉

清汤、辣汤还是鸳鸯锅任您选

辣汤锅底

辣而不燥、口感浓厚

不蘸任何小料

也是鲜香可口



要说咱北京人最爱的

当属铜锅清汤涮

清水一盏,葱姜二三

涮熟之后,汤色依然纯净
肉质肥腻正佳

沾上麻酱小料儿

绝对是咱老北京最爱~

精品高钙羊肉


高钙羊肉是一绝,就是小羔羊后腿带软骨部分。肉嫩,又带脆骨。咯吱~


草原的自然之选,产品选自小羔羊肉质鲜嫩的精华部位,肥瘦兼具,细腻如脂,一经涮烫更是奶香四溢。


沙葱羊肉

薄到透光的羊肉之上

点点葱绿

一烫就熟

沙葱增添了

爽口、清新的自然风味


入口的瞬间

鲜嫩美味羊肉的鲜香

与沙葱的清香混为一体

草原就在嘴里展开

任自由在唇齿穿梭

金牌牛上脑



牛上脑,肥瘦均匀

口感嫩滑 略带柔韧

一口咬下去

嘴里全是香浓的汁水

肉味浓郁


店里还有其他菜品也很值得一试,比如这道【人气王一米羊肉】,也是店里的招牌菜。特选精品羔羊肉,足足有一米,看着食欲大开!


接下来 / 随意涮!


↑「蔬菜大拼」

别光顾着涮肉吃,「蔬菜大拼」也是极好的火锅伴侣。各式新鲜蔬菜不仅能和性温的牛羊肉互补,本身自带的清甜还能更加激发出肉的甜香。


白菜、七秒鲜腐竹

粉丝、土豆片等

丰富多样,您随意了!


再配上红果

冰冰甜甜,清爽解腻

强烈推荐!

寒风四起的日子里,围炉而坐,从嗞嗞作响的火锅中升腾而出的,不仅是美食的香气,更是一种抚慰凡人心的人间烟火气。


美食出于味道

味道还得您说了算~

来源:石景山区融媒体中心
视频: 孟璇 曹帅
编辑:何玉婷


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